餃子の皮が大変身！おしゃれで簡単おもてなしイタリアンレシピ

【材料】　
・餃子の皮　
・トマトソース（ピザソースでも可）
・モッツアレラチーズ
・バジル　
・オリーブオイル

【作りかた】　
1.　餃子の皮にトマトソースを塗る
2.　モッツアレラチーズをちぎってのせる
3.　200度のオーブンで5分〜、まわりが色づくまで焼く
4.　バジルをちらして、オリーブオイルをかける

【材料】　
・餃子の皮
・しめじ
・舞茸
・えのき
・塩胡椒
・バター
・とろけるチーズ

【作り方】　
1.　きのこの石付きを取り、熱したフライパンに油を引いてきのこを炒める。塩胡椒で味を調え、火を止めバターを溶かしながら全体に回す
2.　餃子の皮に1を乗せて、上から餃子の皮をもう一枚のせる。
3.　フォークで縁をおさえながら止める。
4.　フライパンに油を多めに入れ、温度が上がったら2を入れ片面ずつ揚げ焼きする。

【材料】　
〜シナモンフォッカチオ〜
・餃子の皮
・グラニュー糖
・シナモン

〜チーズフォッカチオ〜
・餃子の皮
・パルメザンチーズ
・パセリ

【作り方】　
1.　餃子の皮を濡らした指で全体的に軽くしめらせる
2.　シナモンフォッカチオ→グラニュー糖をまんべんなくふりかけ、シナモンを香りづけ程度にふる　※シナモンをふりすぎるとむせるので注意！
チーズフォッカチオ→チーズをまんべんなくふりかける
3.　200度のオーブンで５分〜。グラニュー糖やチーズが溶けて色づくまで焼く
4.　チーズフォッカチオにはパセリをふる。

【材料】　
・餃子の皮
・トマトソース
・とろけるチーズ
・ソーセージやペーコンなどお好みのお肉類
・バター

【作り方】　
1.　耐熱容器にバターを塗り、餃子の皮をそこが埋まるよう敷き詰める（少し重なってしまってもオッケー）
2.　その上からトマトソースを塗り、その上にスライスしたソーセージやベーコンをのせる
3.　1と2を繰り返す
4.　一番上に溶けるチーズを乗せて、200度のオーブンで焼く７分、チーズが色づいてソースがグツグツしてくれば完成

【材料】　
・餃子の皮
・にんにく　１かけ
・玉ねぎ 半玉
・なす １本
・ズッキーニ　半分
・パプリカ（赤・黄） 1/4ずつ
・トマトホール缶 １p
・ブイヨン（キューブでも袋でもOK) 5g
・パセリ缶

【作り方】　
1.　餃子の皮を耐熱容器にそってはめて、オーブントースターで色づくまで焼く
2.　カポナータを作る。野菜は1.5cm角にカットして、にんにくはみじん切りにする。にんにくと玉ねぎを塩胡椒し先に炒め、その他野菜も炒める。
3.　トマト缶とブイヨンを入れてコトコト煮込み、水分を飛ばす
4.　1のカップに3を盛って、最後にパセリで飾る

【材料】　
・餃子の皮
・卵黄　３つ
・グラニュー糖　６０g
・小麦粉　15g
・牛乳　300g
・バニラエッセンス　適量
・バター　15g
・好みのフルーツ　適量

【作り方】　
1.　餃子の皮を指で軽く湿らせて、グラニュー糖（分量外）をふり、オーブンで色ずくまで焼く
2.　カスタードクリームをつくる。牛乳、バニラエッセンスを沸かして、卵黄とグラニュー糖、小麦粉を混ぜたところへ混ぜ入れる。鍋に戻し火にかけて、焦げないように混ぜる。粘りが出てきたら弱火にし、粘りが緩むまで混ぜ、火から上げてバターを入れ混ぜる。急冷する。
3.　冷えたカスタードクリームをほぐして、1の餃子の皮に適量のせ、フルーツをのせる。
4.　上記を３回繰り返す。