普通のコンビニアイスが甘くて美味しいスイーツに大変身!簡単アレンジデザートレシピ3選




いつでも手軽に買えるコンビニのアイスクリーム。夏はもちろん、冬に暖かい部屋で食べるのもいいですよね!春や秋も限定フレーバーも楽しめて、アイスクリームは1年中味わえます。

そのまま食べても美味しいですが、アイスにひと手間加えることで、簡単にデザートができるのです! コンビニのカップアイスで簡単にできる、デザートレシピを3つご紹介します。

バニラアイスでスイートポテト

手間のかかるスイートポテトも、アイスを使えば細かい味付けは必要ありません。アイスとさつまいもの甘さだけで充分な場合は、砂糖なしでも大丈夫です。ひとくちサイズに丸めたり、細長く形を作ってアルミカップの上に乗せたりと、形も自由自在です。

【材料】

・さつまいも…2本

・バニラアイス…1個(200g)

・砂糖…小さじ1

・卵黄…1個

・バター…20g

・ごま(あれば)

・バニラエッセンス(あれば)

【作り方】

① バターを室温に戻す。アイスも冷凍庫から出しておく

② サツマイモはふんわりとラップしてレンジで5分加熱(600w)
※竹ぐしをさして中まで火が通ったか確認する

③ サツマイモの皮をむいてつぶす(両端は切り落とす)

④ バター、アイス、砂糖を加えて混ぜる
※バニラエッセンスがあれば、数滴たらす

⑤ ④を食べやすい大きさにわけて形を整える

⑥ 溶いた卵黄を塗る(つや出し)
※あればごまを載せる

⑦ クッキングシートをしいて、200℃のオーブンで10分焼く(表面に焦げ目がつくまで)
※クッキングシートがなければアルミカップなどに載せる

バニラアイスでプリン

材料はたったの2つ!バニラアイスと卵一個でできてしまいます。そのままでも美味しく食べられますが、せっかくならカラメルソースもいかがでしょうか。カラメルソースもレンジで作れるので、とても簡単です!

【材料】

・バニラアイス…1個(200g)

・卵…1個

【作り方】

① アイスを600wのレンジで1分加熱する

② ①に卵を入れて混ぜる

③ ザルや茶こしなどでこしながらカップに入れる

④ ラップをしないで600wのレンジで1分30秒加熱する
※固まっていなければ少しずつ追加で加熱。表面がボコボコとしてきたらレンジから出す

⑤ 粗熱が取れたら冷蔵庫で冷やす
※30分程度

<カラメルソースの作り方>

【材料】

・砂糖(グラニュー糖)…大さじ4

・水…大さじ1

・お湯…大さじ2(仕上げ用)

【作り方】

① 耐熱容器に砂糖と水を入れる
※水が砂糖全体にしみわたるように

② 600wのレンジで2分加熱
※茶色くなるまで加熱。やりすぎると苦くなるので注意!

③ 全体に色が付いたらお湯を加えて一気に混ぜる
※カラメルが飛び散るのでやけどしないように

抹茶アイスでパウンドケーキ

ホットケーキミックスを使用すれば、少ない材料で手軽に作れます。抹茶パウダーを入れると、より濃厚な抹茶風味を楽しめます。生クリームやあんこをトッピングしてもおいしそうですね。

【材料】

・抹茶アイス…1個(200g)

・ホットケーキミックス…150g

☆卵…1個

☆サラダ油…20g

☆抹茶パウダー(あれば)

☆砂糖…大さじ1

【作り方】

① オーブンを170℃で温めておく

② アイスを600wのレンジで1分加熱する

③ ☆の材料を加えてよく混ぜる

④ クッキングシートを敷いた型に3)を入れる
※10㎝くらいの高さから真下に、何度か型ごと落として空気を抜く

⑤ 170℃のオーブンで30分焼く

⑥ 中まで火が通ったら粗熱が取れるまで冷ます

⑦ 切り分けて完成

カップアイスを使った簡単なスイーツレシピをご紹介しました。それぞれのレシピで、アイスの味を変えて作ると、また違った美味しさがありそうですね。たくさんアイスがあるとき、手軽にスイーツが食べたいときにぜひ試してみてください。

ライター:松葉暁

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