【リュウジさんのバズレシピ!】関西の味を簡単おうちでアレンジ!「牛こまどて焼き」




どうも!リュウジです!
今回は「牛こまどて焼き」をご紹介!

関西の屋台風の味がおうちで簡単に!しかも牛こま肉で出来ちゃうんです!
それでは早速ご紹介していきましょう!!

関西の味を簡単おうちでアレンジ!「牛こまどて焼き」

●材料

牛肉  250g

こんにゃく  1枚(200g)

生姜  15g

★水  500cc

★酒  大さじ3

★白だし  大さじ1半

味噌  大さじ4

砂糖  大さじ3

小ネギ  適量

うどん  お好みで

 

●作り方

1. 鍋に一口大に切った牛肉、適当なサイズにちぎったこんにゃく、千切りした生姜、★を入れて沸かす

(アクが出てきたらアクを取り除く)

2.1に味噌、砂糖を入れて小1時間程度中火で煮込み、水分が飛んでとろみがついたら器に盛る

3. 小ネギをかけて完成

(お好みでうどんに乗せてもオッケーです!)

うどんに乗せて食べてもガツガツいけますし、こってりと濃厚なので、もちろんご飯もモリモリいけますよ!!

いかがでしたか?
牛こま肉に濃厚な旨味が凝縮されてとにかく絶品です!

皆さんもぜひこの機会にお家で試してみてくださいね!
以上、料理研究家リュウジの簡単レシピの紹介でした!!






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