ご飯が驚くほど進む！！絶品おかずレシピ３選！【バズレシピ】

どうも！リュウジです！

今回は主菜に使える絶品おかずレシピのご紹介です！

タンパク質と野菜のバランスがいいのでメインにもってこいです！

それでは早速行ってみましょう！

◆ほうれん草がいくらでも食べられちゃう！「無水常夜蒸し」

●材料

●作り方

１．小さめの鍋に洗ってざく切りにしたほうれん草、食べやすい大きさにきった豚肉、酒、白だしを入れ蓋をして弱火で１５分煮る

２．ポン酢か塩で食べる

酒だけで蒸すので旨味がたっぷり！！お好みで七味唐辛子などが合います

ポン酢か塩で食べるのですがお勧めは塩、素材の旨さが引き立ってとてもおいしいですよ！

◆肉ではなくチーズを詰めちゃう！！「ピーマンのチーズ詰め」

●材料

●作り方

１．ピーマンはヘタとワタを包丁などでくりぬき、チーズを詰める

２．油を引きピーマンの表面に焦げ目をつける程度に中火で焼き、水と焼き肉のたれを入れる

３．弱火にし、蓋をして６～７分蒸し焼きにし、黒胡椒か七味を振る

蓋をして蒸し焼きにすることによりピーマンが驚くほど甘くなりとってもおいしいのです

そのままおつまみにするのもお勧めです！！

◆大分のご当地グルメ！「ニラ豚」

●材料

●作り方

１．塩胡椒した豚肉をごま油で炒め、★を入れ更に炒める

２．千切りしたキャベツを入れ〇を入れ炒める

３．３～４センチ幅に切ったニラを入れサッと炒め完成

濃いめの味付けとピリ辛味でご飯が進む大分のB級グルメです

サッと炒めたニラが食感を生み、とてもおいしい！是非お試しください！

いかがでしたか？

是非日々の食卓にご活用ください！

料理研究家　リュウジがお送りしました！