食欲の秋だ！ がっつり肉レシピ３選！！【一人暮らしバズレシピ＃１４】

どうも！リュウジです！

今回は、食欲の秋に、ちなみがっつり「肉レシピ」を紹介しちゃいますよ！！

さっそくレシピいってみましょうね！！

◆がっつり！ポン酢を使って簡単に！「チキン南蛮」

●材料

●作り方

１．玉ねぎとゆで卵はみじん切りにし、マヨネーズとケチャップ、塩コショウを入れ混ぜタルタルソースを作っておく

２．ポン酢と砂糖は軽く煮詰め、甘酢を作っておく

３．鶏肉は常温に戻し、塩コショウをして小麦粉をまんべんなくつけ溶き卵にくぐらせ多めの油でじっくりと弱中火で蓋をしながらよーく揚げ焼きする

４．皿に盛り、甘酢とタルタルソースをかけ完成！

宮崎名物のチキン南蛮をポン酢甘タレと特製タルタルでいただきます。

ソースさえ作ってしまえばあとは簡単！ 一枚肉は火が通りにくいので蓋をしながらじっくりと焼いてくださいね！

◆鶏むね肉で！！長野県の「山賊焼き」

●材料

●作り方

１．鶏むね肉は厚さが均等になるように切り開き、包丁の背で叩いて伸ばし★を混ぜたものに３０分ほど漬けておく

２．１に片栗粉をまんべんなくはたき、中弱火でじっくりと揚げ焼きし、中まで火が通る直前にキッチンペーパーなどにとり数分休ませて完成

お好みで、七味マヨネーズを添えても美味しいくいただけます！

揚げ焼きした後に少し肉を休ませて中まで火を通すのがポイントです！

◆ご飯が進みまくる！！岐阜のB級グルメ「けいちゃん」

●材料

●作り方

１．鶏もも肉は１口大に切り分け、★を混ぜたタレに３０分ほど漬ける

２．フライパンに油を引き、両面に軽く焦げ目をつける程度焼き、ざく切りにしたキャベツを入れ炒め完成！

とにかくご飯の欲しくなる味です！ お酒のおつまみとしてもとても優秀の一品。

どんぶりにしても、とっても美味しいですよ！

いかがでしたでしょうか？食欲の秋、がっつり食べたいときは肉料理で決まりです！

料理研究家リュウジがお送りしました！！

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