一人暮らしでお金がなくても大丈夫!もやしを使った簡単節約レシピ

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一人暮らしは自由で楽しいけれど、家賃や光熱費も払わなければいけないし、お金がない!そんなときでも大丈夫。節約食材の代表、もやしの節約レシピをご紹介します。

■茹でて和えるだけ!もやしナムル

茹でて和えるだけの簡単レシピ!もやしのナムルです。
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【材料】
・もやし 1袋
・しょうゆ 大さじ1
・塩 ひとつまみ
・ごま油 大さじ1
・すりごま 大さじ1

【つくり方】
1. 鍋にお湯を沸かし、もやしが少し透き通るまで茹でます。
2. ザルに上げて水をかけたらしっかりと水切りします。
3. もやしをボウルか器に移し、しょうゆと塩を入れて全体を混ぜます。
4. ごま油を入れて混ぜます。
5. すりごまを入れてさらに混ぜたら完成です。

【ポイント】
もやしの水切りはしっかりしましょう。水分が残っていると水っぽくなってしまいます。味が薄い場合は塩で調整します。お好みで一味唐辛子を入れるとピリ辛でさらにおいしくなります。

これなら忙しい学生生活や社会人生活の中でも早く安く簡単につくれますね!ニラをもやしと一緒に茹でたり、ハムやきゅうりを細切りにして一緒に和えたりするとさらにおいしくなります。もやしをお鍋で茹でるのが面倒なときは、もやしを洗って耐熱容器に入れ、レンジで2~3分程度加熱してもOK。節約・簡単・時短レシピです。

■キムチの素でつくる簡単もやしキムチ

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【材料】
・もやし 1袋
・キムチの素 大さじ2
・味の素 少々
・すりごま 少々(お好みで)
・ごま油 大さじ1

【つくり方】
1. もやしを洗ってから耐熱容器に入れ、レンジで
2. もやしの粗熱を取り、水気をよく切ります。
3. キムチの素と味の素を入れて全体によく混ぜます。
4. ごま油を入れてよく混ぜます。
5. すりごまをふりかけて完成です。

【ポイント】
もやしのナムルと同様、もやしの水切りはしっかりとしましょう。すりごまはお好みで、全体に混ぜてもおいしくいただけます。もちろん、レンジではなくお鍋でもやしを茹でてもOK。
簡単な節約レシピで、ごはんが何杯でも食べられそうです。お酒のお供にもぴったりで、急に友達が遊びに来たときにさっと出すと一目おかれます!

■ニラもやし炒め

ニラとモヤシ

【材料】
・もやし 1袋
・ニラ 1束
・ごま油 大さじ1
・塩コショウ 少々
・しょうゆ 大さじ1
・酒 大さじ1
・鶏がらスープの素 小さじ1

【つくり方】
1. ニラは洗ってもやしと同じくらいの長さに切っておきます。
2. もやしを洗って水切りします。
3. しょうゆ、酒、鶏がらスープの素を混ぜておきます。
4. フライパンにごま油を入れて加熱し、温まったらニラともやしを一気に入れます。
5. 塩コショウをして、もやしが少し透き通ってきたら3.で混ぜておいた調味料を入れます。
6. 全体に混ぜ合わせて火が通ったら完成です。

【ポイント】
ごま油を熱したフライパンに野菜を入れるときは、しっかりと水切りした野菜を一気に入れるのがポイントです。水分が多く残っていたり、ゆっくりと入れたりすると油がはねますので注意してください。

■主役にも副菜にもなるもやし料理で節約しつつ、簡単においしく!

もやしを使った節約レシピを3つご紹介しました。野菜は値上がりしているけれど、やっぱり安いのはもやし!今日のごはんから、さっそく取り入れてみてはいかがでしょうか?

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