白米だけではない!炊飯器で作れる簡単スイーツレシピ5選

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買ってくる物も美味しいけど、たまにはおうちでケーキを作ってみたい!

でも肝心のオーブンが使えない…そんな時でも大丈夫♫オーブンが無くても、炊飯器だけで作れちゃう簡単ケーキレシピをご紹介します。

フライパンよりふわっふわ♡厚焼きホットケーキ

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炊飯器ケーキ初心者さんにおすすめなのが、ホットケーキ。
フライパンだとちょっと難しい火加減も、炊飯器ならボタンを押すだけ!
洗い物も最低限で済むので、後片付けも楽ちんです♫
生クリームなどでデコレーションしても良さそうですね。

[厚焼きホットケーキ]
~材料~
※5合炊きの炊飯器を使用
・ホットケーキミックス :400g
・卵 :2個
・牛乳:280cc
・メープルシロップ:適量
・バター:適量

~作り方~
(1)炊飯釜にホットケーキミックスと卵、牛乳を入れてかき混ぜる
(2)炊飯器にセットして炊飯
(3)竹串を刺し入れ、生地がついてこなくなるまで加熱
(4)熱いうちに釜から抜き、メープルシロップとバターをつける

※ホットケーキミックスのパッケージに書いてある分量とちがったら、そちらを優先してください

ふわふわ派?しっとり派?炊飯器でチーズケーキ♡

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女の子に大人気のチーズケーキ。
作り方が難しそうなチーズケーキも、炊飯器があればとっても簡単!

ふわふわ派の人はスフレ風の焼きたてを、しっとり派の人は冷蔵庫でしっかり冷やせば濃厚な仕上がりになりますよ♫

[チーズケーキ]
~材料~
・クリームチーズ:250g
・砂糖:80g
・生クリーム:200ml
・たまご:3~4個
・小麦粉:大2
・レモン汁:大1

~作り方~
(1)クリームチーズを室温に戻しておく。
(2)炊飯釜に材料を全部入れてよくかき混ぜる。
(3)炊飯器にセットして炊飯ボタンを押す。
(4)出来上がったら、竹串を刺してみる。竹串に生地が付いてくるようだったらもう一度炊飯ボタンを押す。(10分を目安に様子を見る。)
(5)焼けたらお皿にひっくり返す

※炊飯器によって焼けない場合があります。特にIH炊飯器や熱に反応して2度炊きができない炊飯器などで多いようです。

チョコケーキの定番♡濃厚ガトーショコラ

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しっとり濃厚が美味しいガトーショコラも、ホットケーキミックスと炊飯器でびっくりするほど簡単に作れちゃいます♫一度でたくさん作れるので、バレンタインなど季節のイベントに作るのもおすすめです。

[ガトーショコラ]
~材料~
・板チョコ :2から4枚
・ホットケーキミックス :100g
・牛乳 :150ml
・卵 :1個
・オリーブオイル :大さじ2

~作り方~
(1)ボウルにチョコを砕いて、湯せんなどで滑らかになるまで溶かす
(2)そのままオリーブオイル、牛乳の順に入れ、混ぜる
(3)炊飯釜に⑵を入れて、卵とホットケーキミックスを加えて、ダマにならないようによく混ぜる
(4)炊飯器にセットして炊飯ボタンを押す
(5)出来上がったら、竹串を刺してみる。竹串に生地が付いてくるようだったらもう一度炊飯ボタンを押す(10分を目安に様子を見る)冷まして完成

アップルパイにも負けない!簡単りんごケーキ♡

Apple cake topped with almond flakes
ちょっとレベルの高そうなフルーツを使ったケーキも、炊飯器があればこんなに簡単!りんごを使ったスイーツと言えばアップルパイですが、ちょっと作るのが面倒…という人にもぴったりのレシピです。

[りんごケーキ]
~材料~
・りんご :1個
・ホットケーキミックス :200g
・卵 :1個
・牛乳 :120cc
・バター(またはマーガリン) :大1
・砂糖 :大1

~作り方~
(1)りんごは半分をくし形薄切り、もう半分は一口大のさいの目切りにする。
(2)レンジで溶かしたバターに砂糖を加えて混ぜる。
(3)薄切りりんごを入れてレンジで3分温める。軽く混ぜて少し冷ます
(4)ボウルにホットケーキミックスと卵を入れて混ぜる。そのまま牛乳を少しずつ加えながら混ぜ、さいの目りんごを入れる
(5)底に薄切りりんごを敷いた炊飯釜に、混ぜた生地を流し入れる(薄切りりんごの残り汁は生地に入れる)
(6)出来上がったら、竹串を刺してみる。竹串に生地が付いてくるようだったらもう一度炊飯ボタンを押す(10分を目安に様子を見る)

和風のおもしろレシピ♡アイスを使った簡単抹茶ケーキ♫

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最後はちょっとテイストを変えて、和風の抹茶ケーキのご紹介です。
抹茶の粉を使ってももちろん美味しいのですが、より簡単に抹茶アイスを使ったレシピをご紹介します。甘い小豆を添えても美味しそうですね♡

[抹茶ケーキ]
~材料~
・アイス スーパーカップ抹茶味 :2個
・ホットケーキミックス :200g
・バターorサラダ油 :少々
・缶詰のあずき :お好み

~作り方~
(1)アイスは固まりが無くなるまで溶かす
(2)(1)にホットケーキミックスを加えてよく混ぜ合わせる
(3)炊飯釜に、バターかサラダ油を薄く塗っておく
(4)炊飯釜に(2)を流し込み、底を軽くトントンとして空気抜きをする。炊飯器にセットして炊飯ボタンを押す
(5)出来上がったら、竹串を刺してみる。竹串に生地が付いてくるようだったらもう一度炊飯ボタンを押す(10分を目安に様子を見る)
(6)お皿にあずきを添えて完成

炊飯器でお料理上手に

ボタンひとつで簡単にできちゃう炊飯器ケーキ。

おやつ以外でも、お誕生日や季節のイベントなどに大活躍の簡単レシピをご紹介しました。慣れてきたら自分なりのアレンジで、お気に入りのレシピを考えてみてくださいね♡

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