【一人暮らしの簡単レシピまとめ】絶対覚えておきたい簡単パスタ編

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【一人暮らしの簡単レシピまとめ】絶対覚えておきたい簡単パスタ編

一人暮らしで活用できる簡単レシピ紹介第3弾は、レオパレス21のFacebookページで「れおなちゃん」が紹介しているレシピをまとめていきます。

今回は一人暮らしのご飯にぴったりな、美味しいパスタメニューのご紹介です。
お手頃で保存もきくパスタですが、いつも同じメニューでは飽きてしまいますよね。
バリエーションを増やして、いつもとは一味違うパスタにチャレンジしてみましょう♫

とろーり温玉カルボナーラ(所要時間約20分)

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パスタの定番メニューと言えば、やっぱりカルボナーラですよね。
そんなカルボナーラには、とろーり温玉が欠かせません。
男女問わず人気のメニューなので、友達に作るととっても喜ばれますよ。

【材料】(2人前)
・パスタ…約200g
・ベーコン…80g
・玉ねぎ…1/2個
・卵(温玉用)…2個
・にんにく(チューブ)…少々
・オリーブオイル(サラダ油)…大さじ1
◯生クリーム…110cc
◯牛乳…90cc
◯塩・こしょう…少々
★卵黄…2個
★パルメザンチーズ…大さじ4
★牛乳…大さじ1

【作り方】
(1) 卵がかぶるくらいの水を沸騰させ、火を止めて卵を入れる。10~15分放置する。
(2) パスタを茹でる間に、フライパンにオリーブオイルを熱してにんにくとベーコンを炒める。
(3) (2)のフライパンに◯の材料を入れる。★の材料はボウルなどで混ぜ合わせておく。
(4) 茹で上がったパスタを3のフライパンに加え、よくあえる。
(5) 火を止めてから★の材料も加えてよく合える。お皿に盛り、放置しておいた温玉を乗せて完成!

鶏ときのこの和風パスタ(所要時間約15分)

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洋風レシピに負けない美味しさの和風パスタは、しょうゆの香りが食欲をそそりますね。
ベースの作り方はそのままに、色々と具材を変えてみても美味しいですよ。
ちょっとだけ入れるバターが味の決め手です。

【材料】(2人前)
・パスタ…200g
・きのこ(しめじなど)…お好みで
・ささみ…100g
・万能ねぎ…少々
・酒…少々
・にんにく(チューブ)…少々
・オリーブオイル…大さじ1
・塩・こしょう…少々
★しょうゆ…大さじ2
★バター…小さじ1
★パスタの茹で汁…おたま一杯分

【作り方】
(1) パスタを茹で始める。ささみは軽く酒を振ってレンジで加熱し、火を少し通しておく。
(2) フライパンにオリーブオイルを熱しにんにくを入れる。香りがたったら、きのことちぎったささみを加える。
(3) (2)のフライパンに★の材料と茹でたパスタを加えてよく合える。最後に塩・こしょうで味を整える。
(4) お皿に盛り付け、刻んだ万能ねぎを加えて完成!

ウインナーでピリ辛ペペロンチーノ(所要時間約20分)

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にんにくと鷹の爪、オリーブオイルがあればできちゃうペペロンチーノは、簡単レシピの王様!ベーコンをウインナーに変えれば、食べ応えも抜群です。にんにくを増やすとより美味しくなります。また、においが気になる人はにんにくを減らしましょう。

【材料】(2人前)
・パスタ…200g
・ウインナー…3~4本
・レタス…2枚
・パプリカ…お好みで
★にんにく(チューブ)…少々
★鷹の爪…少々
★オリーブオイル…大さじ2
・パスタの茹で汁…おたま一杯分

【作り方】
(1) パスタを茹で始める。フライパンに★の材料を入れて熱し、オイルににんにくの香りをつける。(鷹の爪が焦げないように弱めの火でじっくりがポイント)
(2) (1)のフライパンに食べやすくカットしたウインナーを加えて炒める。
(3) (2)のフライパンに茹で上がったパスタと茹で汁を加え、よく合える。
(4) さらにちぎったレタスやカットしたパプリカを加えてさっと炒めたら、お皿に盛って完成!

コンソメでしらすと水菜のパスタ(所要時間約15分)

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ここまでは王道の人気メニューをご紹介してきましたが、どれも作ったことがある…という人にオススメなのがこのレシピ。しらすの風味がパスタによく合いますよ◎

【材料】(2人前)
・パスタ…200g
・しらす…2つかみ程度
・水菜…1束
・ベーコン…2枚
・オリーブオイル…大さじ2
・コンソメ(顆粒タイプ)…小さじ1
・塩・こしょう…少々

【作り方】
(1) パスタを茹で始める。その間にベーコンと水菜を食べやすい大きさにカットする。
(2) フライパンにオリーブオイルを熱し、ベーコンをカリッとするまで炒める。
(3) 2のフライパンに茹で上がったパスタを加え、塩・こしょうとコンソメを加える。
(4) 水菜は最後に入れ、よく合える。
(5) お皿に盛って、上にしらすをたっぷり乗せて完成!

トマトとアボカドの冷製パスタ(所要時間約30分:冷やすだけ!)

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最後は超簡単&シンプルな冷製パスタのご紹介です。
トマト、アボカド、生ハムの組み合わせはそのまま食べてもとっても美味しいですよね。
いつものパスタにちょっと飽きてきたら、たまには冷たいパスタなんていかがでしょうか?

【材料】(2人前)
・パスタ…200g(お好みで細い物でもOK)
・トマト…1個
・アボカド…1個
・生ハム…5枚くらい
・オリーブオイル…大さじ2
・塩・こしょう…少々

【作り方】
(1) トマトとアボカドは食べやすい大きさで角切りにし、オリーブオイルと塩・こしょうで和えておく。そのまま冷蔵庫で冷やす。
(2) パスタは茹でたらすぐに冷水で冷やしておく。
(3) 大きめのボウルなどで、1と2をよく合わせる。
(4) お皿に盛って、上に食べやすくカットした生ハムを乗せて完成!

アレンジが簡単なパスタで、一人暮らしを楽しく!

いかがでしたか?
市販のパスタソースももちろん美味しいですが、あれこれアレンジできるのが手作りの良いところ♫どれも簡単なレシピなので、ぜひ試してみてくださいね!

過去の一人暮らし簡単レシピまとめはこちら!

【一人暮らしの簡単レシピまとめ】どんぶり編

2016.01.14

【一人暮らしの簡単レシピまとめ】冬にオススメ!温まるおかず編

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