きゅうりのビール漬けで簡単おつまみ! 他にもメロンやイチゴも漬けてみた結果は・・?

一部で話題の「きゅうりのビール漬け」を知ってますか? きゅうりなどの野菜をビールと塩、砂糖に数時間漬けたもので、味が染みて美味しいと言われています。
余ったビールも無駄なく使えるお手軽料理として人気なのですが、きゅうりはもちろんのこと、「他の食材でもいけるのでは!?」と試してみたくなり、様々な食材をビール漬けにしてまとめて食べ比べてみることに。
きゅうりは野菜、ということでいろいろな野菜や、野菜っぽくないけど一応野菜に分類されるものを使ってみました。

アルコールを含むので、未成年の方はお控え下さい。

予想できない食材たちをセレクト!


さて、何をビール味にしようか?」と、食材をスーパーで探索。
まずは果物のような野菜としてイチゴメロンをチョイス。イチゴはイチゴの甘みとビールがどう混じり合うか、メロンはウリ科の仲間として美味しくなるのではと期待してます。
何か野菜も……とふと頭に浮かんだのが、香りが強い春菊。ビールと合う気がしませんが、ここは挑戦! 
ジャガイモは時と場合によって一応野菜に分類されるときもあるそうなので選びます。硬いのでちゃんと染み込むか不安ですね。

それでは調理を始めていきましょう。
まず各野菜を一口サイズに切っていきます。イチゴにはつまようじを通して食べやすくしてみました。ジャガイモは硬いのでサランラップに包んでレンジで柔らかくなるまで温めて、下準備した野菜たちをタッパーに並べました。

次にビール40ccくらい、砂糖40gくらい、塩15gくらい入れました。割と大ざっぱではありましたが……。

そして、フタを閉めて8時間放置しておくと完成!
色とりどりでキレイかな?

実食!予想と結果はいかに?


丸一日つけておいた野菜たちはどんな味に変わっているのでしょうか? 早速食べてみましょう。

(1)話題通りのきゅうり

まずは安定のきゅうり。これが美味しくなければ、そもそも今回の企画の料理が僕に合わないということでしょう。初め見たときは「本当に美味しいのかな?」と疑いましたが、ネットでの評判を信じて、食べてみましょう。
いざ、口へ……これは美味しい!
ビールの香りがしっかりと染み込んでいて、きゅうりも柔らかくなっています。僕は普通のきゅうりの漬物も好きですが、漬物を簡単に作る方法といえるかもしれません。

(2)意外にも合う!春菊

さて、ここからが本番です。パッと頭に浮かんだので入れてみましたが、匂いが強いのでビールに合うかどうか不安が残ります。では、食べてみましょう。
これは意外と、うまい! 
茎の部分は柔らかくなっていてビールが染み込んでいます。歯ごたえあり、春菊の香りが引き立ち、いい香りがします。葉の部分はブヨブヨになりすぎてはいるが、春菊の香りがとってもいいです。これは成功です。なかなか出だしがいいのではないでしょうか。

(3)ビールが染み込まない!ジャガイモ

穀物のようでもあるが野菜と分類されるときもあるようなので今回野菜として使ってみました。固いので味が染み込んでいるか不安なところです。早速食べてみましょう。

ただの蒸かしたジャガイモの味がします。ジャガイモにしょっぱさを少し感じるくらいです。ビールづけ要素が全くないです。これはわざわざビールづけにする必要がない気がします。ジャガイモだと固すぎて浸透するのに何日もかかってしまうみたいですね。何日もつけておいたジャガイモもうまくなさそうに思えますが……。

果物に似た野菜を実食!


果物に似た野菜は甘みが強いので、あまり漬物に適さなそうではありますが、物は試し、食べてみましょう。

(4)期待はずれ?イチゴ

果物っぽそうで実は野菜のイチゴとメロンを食べていきましょう。まずはイチゴからいきます。赤の色合いで華やかにしてくれたイチゴですがお味の方はどうなのでしょうか? 気になりますね。

これは! イチゴですね。単なる柔らかくなったイチゴです。イチゴの甘みが強すぎてビールづけが意味をなしていない。食感も柔らかくなっていて気持ちが悪いです。前の方が良かったですね。これはつけないほうがよさそうですね。

(5)ウリ科同士だし、メロンは?

では、気を取り直してメロンをいってみましょう。ウリ科の仲間としてこれは期待できそうです。今回一番の期待を寄せている食材でもあります。
それでは食べてみましょう。これはうまい! 今回はまだ十分に熟していないメロンを使いましたが、それがしっかり柔らかくなっていて食べやすい。むしろまだ熟していないメロンを使ったほうがよいのかも。
メロンの風味がビールづけの風味の邪魔をしてきません。いつも想像していたメロンとの差に驚きますね。きゅうりとは違った漬物が楽しめました。

結論:ウリ科はGOOD!

美味しかったのはキュウリとメロン、という「ウリ科」だということがわかりました。
イチゴとジャガイモは特に変化がありませんでしたが、全体的にオススメできる味といえるかも。
読者のみなさんも、飲み会で余ってしまったビールを捨てず、「野菜のビール漬け」に使ってみてはいかがでしょうか?

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