たまにまおうち飲みもいかがですか?超簡単おうちおつまみ特集【一人暮らしバズレシピ#3】

どもー!僕です!料理研究家のリュウジです!

今回はおうち飲みにぴったりなおつまみレシピをご紹介しちゃいますよ!みんなでワイワイ居酒屋もいいですが、たまにはしっぽりおうち飲みで羽を伸ばしちゃいましょう!!

それでは早速レシピ行ってみましょうね!!

◇お湯をかけるだけで絶妙な食感に!生ニラ玉

ツイッターで少しだけ話題になった生ニラ玉です!切ったニラに熱湯をかけるだけで絶妙な食感のお浸しになります!今回はこれに卵黄を乗せてお酒の進むおつまみにしちゃいました!

■材料

ニラ 1束
卵黄 1小
白だし 少々
醤油 少々

■作り方

1.ニラを三センチ幅に切り、ざるにあけて熱湯をまんべんなくかける。

2.冷水をかけて冷やし水気を絞り、皿に盛り卵黄を乗せて白だしと醤油をかける。

※ご飯との相性もばっちりです!白だしと醤油は半々で少しづつお好みでかけてくださいね!

◇鯖缶と明太子の素敵な出会い、混ぜるだけ鯖缶明太なめろう!

鯖缶と明太子とゴマ油を混ぜるだけのなめろう風おつまみです、なんといっても火を使わずに混ぜるだけでできるのがいいです!どんなお酒にもマッチします!

■材料

鯖缶 1缶
明太子 1腹(45g)
ゴマ油 大匙1
七味唐辛子 お好みで

■作り方

1.鯖缶の水気をすべてきりボウルにあけ、皮を取り除いた明太子とゴマ油を入れ混ぜ、お好みで七味を振る

※そのままちびちびやるのもいいですが、クラッカーに乗せてディップ風、半量をパスタ一人前と絡ませて鯖缶明太スパゲッティもおすすめ!

◇無限にビールが飲める!!バターチリチキン!

鶏手羽中をこんがり焼いてチリソースで絡めたビールによく合う一品!フライパン一つで一瞬で出来ちゃいますよ!御飯にも合います!!

■材料

鶏手羽中 200g
☆バター 10g
☆ケチャップ 大さじ2
☆タバスコ 小さじ1
☆おろしにんにく 半かけ分
塩コショウ 適量

■作り方

1.鶏手羽中は塩コショウをし、中火でこんがりと焼いたら☆の調味料を入れて火を通しながら絡める。

※鶏もも肉でもおいしくいただけます。もも肉を使う場合は油が出るのでペーパーなどでよくふき取りましょう!

いかがでしたでしょうか!どれも材料さえそろえば一瞬で出来てしまう簡単おつまみ、狭いキッチンでも余裕で出来ちゃいます。ぜひこの機会におうち飲みにチャレンジしてみては!?お酒大好き料理研究家リュウジがお送りしました!!

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